Indiase kookkunst in de communicatiekeuken
Lekker eten. Ik ben er gek op! Kruidige Indiase en Thaise gerechten zijn favoriet in huize Groenendijk. Ook gerechten uit het Midden-Oosten kunnen mij culinair zeer bekoren. Homemade falafel, sabich of pita baba ganoush; je mag me er 's nachts voor wakker maken. Toch is en blijft de Indiase kookkunst mijn lievelings. De Indiase keuken is net zo gevarieerd als de mensen die er wonen. India is niet alleen een heel groot, maar ook dichtbevolkt land met meer dan een miljard (!) inwoners. Elke regio kent diverse keukens met eigen smaken, ingrediรซnten en recepten. In Indiase restaurants kun je smaaksensaties...
